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不用油的平底鍋料理:省時×低卡×零失敗,煎炒炸燉蒸燙煮一鍋OK破盤好物

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內容簡介: ◎不用油也不會失敗,美味不減的中、日、西料理
◎96道「用平底鍋做更好吃」的豐富食譜
◎低卡、健康、省時、簡單,新手也能輕鬆煮出一桌好菜
◎一只平底鍋包辦煎、炒、炸、燉煮、快蒸、汆燙、鍋物等各式菜色


超可怕的「加工油」!你還要吃多少!?
不管是蔬菜還是肉類,天然食物本身都多多少少含有一定的油脂成分,
只要使用最常見、最一般的塗層平底鍋,
就能利用食材本身的油脂和水分,輕鬆煮出健康又美味的佳餚!

本書收集了各種可以每天輕鬆下廚的免油平底鍋食譜,
這些連初學者也能快速上手的美味料理,
博客來網路書店可不是用平底鍋也能做,而是用平底鍋才更好吃!
不是沒有油也可以,而是根本不需要油!!
博客來
在食安問題頻傳的現在,各類加工物品不時染上陰影,
越來越多人選擇自己在家下廚,以保證吃得安心。
博客來網路書局但是,很多人在做菜時,因為怕沾鍋、怕燒焦,
博客來書店所以總習慣先用油熱鍋後才開始調理,
不但因此吃進更多卡路里,也為身體帶來了多餘的負擔,
這時候只要懂得活用平底鍋,就能一舉解決所有飲食煩惱!

平底鍋是廚房裡炒菜煎煮的好幫手,
鍋底大、傳熱快,而且還能汆燙和快蒸,
比一般鍋具更加省時,短時間就能燒出一道好菜,
因為方便又簡單,已成為家家必備的基本烹飪工具之一。
它的最大優勢,是能充分利用食材本身的脂肪和鮮美,
不但得以保留原味與營養,而且料理美味不減、熱量卻更低!
只有用平底鍋才辦得到的美味食譜,現在通通告訴你 ?


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  • 譯者:陳聖怡
  • 出版社:PCuSER電腦人文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/08
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

菲萊探索彗星 發現有機分子

(中央社華盛頓31日綜合外電報導)歐洲太空總署(ESA)發射的菲萊登陸器(Philae)雖然與地球通訊不穩,仍傳回在彗星上非常特別的初步發現,找到與生命起源相關的有機分子,包括從未在彗星上看過的4種。

法新社報導,菲萊登陸器從67P/楚留莫夫-格拉西孟柯(67P/Churyumov-Gerasimenko)彗星的陰暗角落傳回資料。

這項發現發表在昨天出刊的美國「科學」(Science)期刊,當中的7項研究分析的資料,都是菲萊登陸器去年11月12到14日間,飛抵彗星後最初60小時內,用艙內10項設備蒐集到的。

菲萊任務科學主持人畢布林教授(Jean-PierreBibring)表示:「這全都是前所未有的新發現。」他也說彗星的物理性質與組成成分,完全不同於人類過去想像。

畢布林指出,科學家原本預期這顆46億年前形成的彗星是由冰聚集的物體,但反而發現太陽系初生時出現的豐富有機分子。這些物質掉落在地球上時,或許催生了海洋生物。

美聯社報導,科學家分析資料後認定,彗星上有至少16種有機化合物,包括從未在彗星上發現的丙酮等4種。有機分子是出現生命的重要元素。

科學家認為,由此可顯示,如果要尋找後來可能演變為生命的基本元素,彗星是絕佳的地點。(譯者:中央社林仟懿)1040731

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菲萊探索彗星-發現有機分子-074411933.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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