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用平底鍋做菜更簡單:用平底鍋做家常菜更好吃+煎餅鬆餅好吃配方大收錄人氣單品

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簡單做菜07】用平底鍋做家常菜更好吃
用平底鍋做料理有許多好處,除了因為平底的特性可以將食物煎得較為美觀之外,利用不沾平底鍋還可以減少油的用量,讓料理不油膩、更健康。而平底鍋除了最常用來煎之外,其實也有許多意想不到的用法,像是炒、炸、烤、燉、煮等,除了這些不同的烹調法之外,平底鍋更可以用來做點心,一鍋就能搞定一餐,可以說是相當方便。

本書共收錄170道平底鍋料理,除了要教讀者們用平底鍋做家常菜、餐廳菜之外,也會以詳細步驟示範料理的作法,即使不擅長做菜也沒問題,還要教讀者們各種料理撇步,以及如何以平底鍋一次做3道菜的趣味料理方法,用平底鍋做菜也能快速又便利。

【料理講堂194】煎餅鬆餅好吃配方大收錄
好吃的煎餅令人垂涎三尺,有名的店家總得大排長龍,費用也不便宜。其實煎餅一點也不難麵糊配方的比例正確,加入各式美味的配料,利用平底鍋,就能煎出金黃香酥煎餅。

只要3個步驟輕鬆上桌。
博客來步驟一.處理食材--切適當大小,肉類海鮮先汆燙或炒香。
步驟二.調好麵糊--攪拌均勻,視稠度調整比例,再過篩靜置。
步驟三.入鍋煎熟--、大種類煎餅的煎法大不同,技巧大公開。
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這次我們將經典的煎餅配方收錄之外,還有利用巧思變化配料的創意口味,以及甜麵糊煎出來的甜味煎餅也將一併收錄,此外大人小孩都愛的甜蜜蜜鬆餅也別錯過!

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  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/21
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

菲萊彗星登陸器 找到有機分子

(法新社華盛頓31日電) 歐洲太空總署(ESA)發射的菲萊登陸器(Philae)雖然與地球通訊不穩,仍傳回在彗星上非常特別的初步發現,找到與生命起源相關的有機分子,包括從未在彗星上看過的4種。

菲萊登陸器從67P/楚留莫夫-格拉西孟柯(67P/Churyumov-Gerasimenko)彗星的陰暗角落傳回資料。

這項發現發表在昨天出刊的美國「科學」(Science)期刊,當中的7項研究分析的資料,都是菲萊登陸器去年11月12到14日間,飛抵彗星後最初60小時內,用艙內10項設備蒐集到的。(譯者:中央社林仟懿)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菲萊彗星登陸器-找到有機分子-080505755.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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